كۈز كېلىدۇ
كالېندار 8-ئاينىڭ 7-كۈنىگە كەلگەندە ، ئۇ 24 قۇياش ئاتالغۇسى بويىچە كۈز پەسلىنىڭ باشلانغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ ، بۇ جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى سىستېمىسى دېھقانچىلىق پائالىيەتلىرىگە يېتەكچىلىك قىلىش ۋە پەسىلنىڭ ئۆزگىرىشىنى خاتىرىلەش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ئۆتكۈنچى ھاۋارايى ئەندىزىسى ۋە تەبىئىي ھادىسىلەرنىڭ ، شۇنداقلا مەدەنىيەت ۋە ئاشپەزلىك ئەنئەنىسىنىڭ ئۆزگىرىشىدىن دېرەك بېرىدۇ.
كۈزنىڭ يېتىپ كېلىشى تېخىمۇ سوغۇق تېمپېراتۇرا ، قىسقا كۈنلەر ۋە ياپيېشىل يېشىل مەنزىرىلەرنىڭ تەدرىجىي ھالدا قىزىل ، قىزغۇچ سېرىق ۋە سېرىق رەڭلەرگە ئۆزگىرىدۇ. ئۇ تەبىئەت يېتىپ كېلىدىغان قىش ئۈچۈن تەييارلىق قىلىدىغان ، يوپۇرماقلىرىنى تۆكۈپ ، ئۆسۈشىنى ئاستىلىتىدىغان مەزگىل. دېھقانلار ۋە باغۋەنلەر بۇ ئۆزگىرىشلەرگە دىققەت قىلىپ ، ئۇلارنىڭ تېرىش ۋە يىغىۋېلىش ۋاقتىنى مۇۋاپىق تەڭشىدى.
تەبرىكلەش
جۇڭگو مەدەنىيىتىدە كۈزنىڭ باشلىنىشى ھەر خىل ئۆرپ-ئادەتلەر بىلەن تەبرىكلىنىدۇ. بىر مەشھۇر ئەنئەنە ئوتتۇرا كۈز بايرىمى بولۇپ ، سەككىزىنچى ئاينىڭ 15-كۈنىگە توغرا كېلىدىغان ئاي بايرىمى دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئائىلىلەر تولۇن ئايغا مەپتۇن بولۇپ ، ئاي توقاچلىرىغا بېرىلىپ ، بايرام بىلەن مۇناسىۋەتلىك ھېكايە ۋە فولكلورنى ئورتاقلىشىدۇ.
كۈز يەنە ئالما ، كاۋا ، نەشپۈت قاتارلىق مول پەسىللىك مەھسۇلاتلارنى ئېلىپ كېلىدۇ. بۇ مېۋىلەر دائىم كۈزلۈك ئەنئەنىۋى تاماق ۋە تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن ئالما قورۇمىسى ، كاۋا شورپىسى ، نەشپۈت تارتمىسى. بۇنىڭدىن باشقا ، سالقىنراق ھاۋارايى قورۇما قورۇمىسى ، كاۋاپدان ، ئىسسىق قازان تامىقى قاتارلىق يۈرەكنى ئىللىتىدىغان ۋە قىزىتىدىغان يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشقا ئىلھام بېرىدۇ.
مەدەنىيەت ۋە ئاشپەزلىك ئەھمىيىتىدىن باشقا ، كۈزنىڭ كېلىشىمۇ ئېكولوگىيىلىك ئەھمىيەتكە ئىگە. ئۇ قۇشلارنىڭ كۆچۈشى ، زىرائەتلەرنىڭ پىشىپ يېتىلىشى ۋە ھايۋانلارنىڭ قىشلىق ئۇيقۇغا تەييارلىق قىلغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. ئۆزگىرىش پەسلى يەنە بارلىق جانلىقلارنىڭ ئۆز-ئارا باغلىنىشى ۋە ھاياتنىڭ دەۋرىيلىك خاراكتېرىنى ئەسلىتىدۇ.
ھازىر
24 قۇياش ئاتالغۇسى ھايات رىتىمىغا داۋاملىق يېتەكچىلىك قىلغاچقا ، كۈزنىڭ باشلىنىشى ئۆزگىرىشنى قوبۇل قىلىش ، تەبىئەتنىڭ گۈزەللىكىنى قەدىرلەش ۋە ھەر مەۋسۇم ئېلىپ كەلگەن ئۆزگىچە كەچۈرمىشلەرنى تېتىش ئۈچۈن ئەسكەرتىش رولىنى ئوينايدۇ. مەيلى مەدەنىيەت تەبرىكلەش پائالىيىتى ، ئاشپەزلىك خۇشاللىقى ياكى ئېكولوگىيىلىك بولسۇن.
يوللاش ۋاقتى: 8-ئاۋغۇستتىن 20-ئاۋغۇستقىچە